Ikawa

在荒川區西尾久的舊小台通旁掛起暖簾的「Ikawa」，是一家讓人能輕鬆享用順應時節素材、做工端正的和食店。店主承襲銀座割烹的烹調功底，掌勺時會細心顧及食客的喜好，以各個季節精心挑選的食材，悉心料理每一道菜式。

首先不容錯過的，是展現食材新鮮度與細膩前置工序的魚類料理。從擺盤精美的多款魚種刺身拼盤開始，到慢慢烤至焦香撲鼻的鹽烤鰤魚或秋刀魚、鹽烤白子等，盡皆帶出魚肉本身的鮮甜與原味。調味恰到好處的西京燒銀鱈魚、時令煮物，以及炸得輕盈酥脆的天婦羅等，由下酒小菜到分量充實的主菜一應俱全，相當適合配酒。佐以精選的地酒或啤酒，慢慢把盞，時光格外愜意。

店內除了可以近距離欣賞俐落烹調過程的吧枱座位，深處亦設有舒適的掘式暖桌座敷席。店主親切溫暖的款待亦是其魅力所在，不論是一個人吃晚餐，還是與熟絡的朋友或家人聚會都很合適。由於以晚市營業為主並深得熟客支持，前往時建議先行訂座。